滚沸的汤锅是她的舞台,三十味香料是她的舞伴。椒仙妹的麻辣烫,是一场在舌尖绽放的江湖盛会。
我们深谙麻辣的平衡之道。贵州灯笼椒的艳辣、四川藤椒的酥麻、郫县豆瓣的醇香,在牛骨高汤中奇妙融合。每一锅汤底都需经历六小时文火慢熬,直至麻与辣在沸腾中握手言和,达成恰到好处的默契。